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Del 19 al 22 de febrero en la Escuela de HostelerÃa y Turismo "La Laguna". El Encuentro Internacional forma parte del Plan de apoyo a la promoción y comercialización del aceite de oliva virgen extra y del sector agroalimentario de la provincia de Jaén, que lleva a cabo la Diputación de Jaén durante 2013.
El principal objetivo de esta cita es el fomento del uso del aceite de oliva de calidad en las cocinas de los restaurantes europeos, contando con la participación de alumnos y profesores de escuelas de hostelerÃa, principalmente de aquellos paÃses en los que el aceite de oliva es más desconocido.